Descripción
Los fermentadores cónicos VITVINIF con código FERIM son depósitos troncocónicos especialmente diseñados para la fermentación a presión de cerveza u otras bebidas.
Estos fermentadores cónicos están diseñados con un fondo cónico de 60° y con una válvula de vaciado total y una válvula de tiro especialmente colocadas para satisfacer las necesidades del proceso de producción específico de bebidas fermentadas, como la cerveza.
Sin embargo, pueden utilizarse para la producción de cualquier bebida a presión que requiera una base cónica de 60º.
Nuestros fermentadores se fabrican según las normas industriales y medioambientales más estrictas.
Los fermentadores siempre están equipados con una puerta de acceso superior: se puede añadir una puerta frontal y modificar la posición de los accesorios si se solicita.
Recomendamos comprar la versión con camisa de refrigeración y aislamiento térmico para mejorar el proceso de producción.
FERIM se fabrica de serie en acero inoxidable 304L y acabado 2B, pero puede fabricarse en acabado 2R o acero inoxidable 316L bajo pedido.
Acero inoxidable de alta calidad fabricado en Europa.
Características :
-Fermentador isobarométrico
-Modelo PT3 (presión de prueba de 3 bares) isobárico sin certificado PED
-De acero inoxidable AISI 304L EN 1.4307 Outokumpu (FIN)
-Cilindro-cónica
Cono -60
-Puerta alta isobarométrica Ø300mm ****
-3 pies ajustables
-Bolsillo del sensor ***
-Válvula de cata DN15 conectada mediante el sistema CLAMP
-2 Abrazadera 1″1/2 ** válvulas de mariposa
-Termómetro analógico conectado mediante el sistema CLAMP
-1.Sistema de bola CIP/lavado rotativo de 1/2″ con tuberías con desagüe y válvula. *
-Válvula de seguridad regulable de 0,2 a 2,2 bar (bondonneur)
-Válvula de ruptura de vacío, vacío 30mb, presión 3bar
-Sistema de tuberías y válvulas totalmente montado con abrazaderas TRICLAMPS para facilitar el desmontaje y la limpieza.
PROCESO DE SOLDADURA TIG
ACABADO ESTÁNDAR:
Acabado exterior en acero inoxidable 2B natural / pulido a Ra <0,8μm;
Acabado interior – Ra <0,5 μm;
-2R acabado recocido brillante disponible bajo pedido
La capacidad se refiere al volumen útil de mosto.
El volumen real es aproximadamente un 15-20% superior (por ejemplo: 500L = + / – 600L).
*El diámetro de la esfera varía en función del volumen del depósito.
**Otros hilos/tamaños a petición
*** para el modelo con camisa de refrigeración
**** El tamaño de la puerta varía en función del volumen del depósito.
Volúmenes disponibles entre 100L y 10.000L
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