En termes de fonctionnement, OVO offre aux utilisateurs des conditions optimales pour la fermentation, l’élevage et la conservation du vin.
Le réservoir n’a pas de bords et, en raison de sa forme et des lois de la nature, permet au fluide de se déplacer à l’intérieur du réservoir grâce aux courants de convection créés en raison des différences de forme et de température.
Caractéristiques standards :
- porte ovale
- porte cylindrique D400 superieure
- refroidissement par serpentine ou drapeau par porte cylindrique,
- robinet dégustateur
- tate-li avec DN50
- Vidange totale avec vanne sphérique DN50
Support personnalisable avec votre nom du domaine, découpé au laser.
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